Günümüzde self-servis hizmet verebilmek için üretilen kiosklar iç ortamlarda oldukları gibi dış ortamlarda da kullanılmaya başlanmıştır. Dış ortamlarda kullanılan kiosk sayısı gün geçtikçe artmaktadır. Dış ortamlarda kullanılacak olan kioskların her türlü hava şartları gibi dış etkenler dikkate alınarak 7/24 hizmet vermek amacı ile tasarlanmıştır.

Büfe kioskları yaygın olarak çoğu yerde bulunan küçük çaplı ve hizmet amacı güden işletmelerdir. Küçük alana ve az sermaye ile kurulan belli başlı ürünler üzerine yoğunlaşılmış olan büfe kioskları halka hizmet amacıyla açılmış ve bazıları da Franchising tarzında olan yani sözleşmeye dayalı ve yatırımcılara kendi markasını kullandıran işletmelerden destek alınarak açılan küçük işletmelerdir.

Büyük şehirlerde ulaşım oldukça zor bir hal almaya başlamıştır. Nüfusun artması ile birlikte çoğalan özel araçlar toplu taşımaların kullanımını azaltmış ve trafik yoğunluğuna yol açmıştır. Sabahın erken saatlerinde başlayan trafik gecenin ilerleyen saatlerine kadar devam ettiği için o şehirlerde yaşan insanlarının yaşam kalitesini düşürmeye başlamıştır.